إن الديك الرومي من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون ، كما تكون مقترنة دائماً بالعزائم و المناسبات وشهر رمضان المبارك ، و يمكن تحضيرها من خلال وصفات متعددة و لذيذة ، و فيما يلي سوف نقدم في هذا المقال أبسط طريقة لتحضير صدور روستو الديك الرومي .
طريقة تحضير روستو الديك الرومي :
المكونات :
- صدر ديك رومي .
- بصلتان مفرومتان .
- عودان روز ماري .
- معلقه و نصف صغيره ملح .
- معلقه فلفل أسود .
- ورقتان لورا .
- حبهان .
- معلقتان زبده .
- 2 ثمرة جزر مفرومتان .
- أربع ثمرات بطاطس .
- معلقة كركم .
- معلقة ثوم بودر + بصل بودر .
- مسطردة .
- معلقة صويا صوص .
طريقة التحضير :
1: قومي بتتبيل الديك الرومي بالبصل و الملح و الفلفل و البهارات و المسطردة و الصويا صوص ، و من ثم لفيه بخيط علي شكل اسطوانة و اتركيه طوال الليل في الثلاجة .
2: في اناء علي النار ضعي الزبدة و قومي بتحمير الديك الرومي من جميع الجهات بشكل جيد.
3: في وعاء كبير ضعي ماء مغلي و ورق اللورا و الحبهان و الروزماري و الديك الرومي و اتركيه ساعه و من ثم ارفعيه من النار .
4: قومي بتسخين الفرن جيداً ومن ثم ادهني الديك الرومي بالزبدة بشكل جيد ثم ضعيه في الفرن الساخن لمدة تلت ساعه .
5: اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ثم قطعيه شرائح .
قدميه مع الأرز الساخن و السلطة و بالهنا و الشفا .
