طبخ

أسهل الطرق لعمل اللازانيا بوصفات مختلفة

إن اللازانيا من الوصفات الشهية التي يبحث الكثير عن طريقة تحضيرها وإليكي عزيزتي بعض الوصفات الخاصة باللازانيا .

1: لازانيا باللحمة المفرومة :

المقادير :

  • علبة لازانيا .
  • 1 بصلة مفرومه .
  • 4 معالق كبيرة زيت زيتون .
  • 3 فصوص ثوم مهروس .
  • 400 جرام لحم مفروم .
  • 1 كوب كبير طماطم مبشورة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
  • نصف كيلو حليب .
  • 3 معالق دقيق .
  • ربع كيلو كريمة طبخ سائلة .
  • 500 جرام جبنة موتزريلا .

طريقة تحضير صوص البشاميل الخفيف “اللايت” : 

في إناء علي نار متوسطه ضعي الحليب وأضيفي إليه الدقيق واستمري في التقليب حتي تتماسك ، أضيفي الملح وجوزة الطيب ، ومن ثم أضيفي الكريمة السائلة واخلطيهم جيداً واتركي الإناء جانباً .

تحضير اللازانيا :

في إناء علي النار ضعي زيت الزيتون وأضيفي الثوم والبصل ، قومي بالتقليب حتي يتغير لونهما ويذبلا ، ثم أضيفي اللحم المفروم وأضيفي الطماطم والملح والفلفل واخلطيهم جيداً حتي تطهو اللحمة المفرومة .

أحضري وعاء فرن وضعي كمية من صوص البشاميل ثم أضيفي شرائح لازانيا فوق البشاميل ومن ثم ضعي كمية من اللحمه المفرومه وكرري تلك العملية حتي يمتلئ الوعاء .

وأخيراً ضعي كمية من البشاميل المتبقي علي آخر طبقة من اللازانيا ثم أضيفي الجبن الموتزريلا حتي تغطي بالكامل  ، وضعيها ف الفرن علي درجة حرارة متوسطه لمدة 40 دقيقه وقومي بتحمير سطحها وبالهنا والشفا .

2: لازانيا بالخضار :

المقادير :

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • 1 ثمرة بصلة مفرومة متوسطة الحجم .
  • 3 عدد جزر مفروم .
  • 1 فلفل رومي أحمر مفروم .
  • 1 ثمرة كوسة مفرومة .
  • ملح + فلفل .
  • 2 كوب موتزريلا أو شيدر .

مكونات الصلصة :

  • 5 ثمرة طماطم مقطعه .
  • ملعقة ريحان مفروم .
  • 2 ملعقة زيت زيتون .
  • فصان من الثوم المهروس .
  • ملح + فلفل.

طريقة التحضير :

في إناء علي النار ضعي زيت الزيتون مع الجزر والفلفل الرومي والبصل والكوسا والقليل من الملح وقومي بالتقليب جيداً لمدة تسع دقائق .

حضري إناء آخر ضعي الطماطم المقطعه مع الريحان والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل لتحضير الصلصة .

في وعاء فرن ضعي القليل من صلصة الطماطم ثم شرائح اللازنيا ثم الخضار وكرري العملية حتي تمتلئ وضعي الجبنة الموتزريلا في النهايه  علي السطح .

وأخيراً قومي بتغطية الوعاء وضعيه داخل الفرن لمدة عشرون دقيقه وبالهنا والشفا .

3: لازانيا الفراخ بالبشاميل :

المقادير :

  • علبة لازانيا .
  • ملعقتان زيت زيتون .
  • 1 ثمرة بصلة مفرومه .
  • 2 ثمرة جزر مفروم .
  • عودان كرفس مفروم .
  • 2 فص ثوم مفروم .
  • 500 جرام صدر دجاج مفروم .
  • ملعقتان صلصة طماطم .
  • 1/4 كوب معجون طماطم .
  • ثلاثة أكواب صوص بشاميل جاهز .
  • كوب كامل موتزريلا .

التحضير :

في إناء علي النار ضعي الزيت وحمري البصل والثوم ومن ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبي جيداً وعند ذبول الخضار ، أضيفي الدجاج المطحون واخلطي جيداً حتي يتغير لونه .

قومي بإضافة معجون الطماطم وصلصة الطماطم والمرقة واتركيهم حتي الغليان .

في إناء ضعي كمية من صلصة الطماطم وأضيفي عليها نصف كوب بشاميل ، ومن ثم ضعي شرائح لازانيا ، وكرري تلك العملية بنفس الترتيب حتي يمتلئ الإناء ويكون وجه الإناء مغطي بالبشاميل  ومن ثم ضعي الجبنه الموتزريلا .

قومي بإدخال الإناء الفرن لمدة 25 دقيقة .

وألف هنا .

جددي بشرتك وتخلصي من تشققات الجلد بأبسط الحلول

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.